Bakker uit Bocholt zoekt peren

fruit

Door het succes van de, in 2017 als streekprodukt erkende, bakkemoezevlaai is bakker Jack Knapen nog op zoek naar extra peren.

Bakkerij Knapen uit Bocholt pikte vorig jaar, na 20 jaar, weer zijn bakkemoezevlaai op. “Een oud recept dat de bakkerij al sinds 1889 gebruikte. Op vraag van onze klanten en ook van Jeroen Meus heb ik in 2014 deze vlaai met gedroogde peren nog eens gebakken. Een succes, want onze klanten blijven de bakkemoezevlaai bestellen”, vertelt Jack.
Het is ook daarom dat hij op zoek is naar extra peren. Vroeger gebruikte men hiervoor vooral de ‘Bergamotperen’. Geen echte zoete peer, maar wel perfect om blijkbaar bakkemoeze van te maken.

Facebook
Twitter
LinkedIn
Pinterest
WhatsApp

OOK INTERESSANT

(HETZELFDE ... MAAR TOCH ANDERS)

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.